En los últimos años se ido definiendo y desarrollando una nueva área de investigación y práctica clínica denominada “Nutrición Oncológica” o “Nutrición y Cáncer”, la cual conjuga los actuales conocimientos metabólicos, nutricionales y oncológicos, de manera sistemática y científica. Este es un enfoque totalmente diferente del anterior, en el cual se formularon hipótesis y propusieron pautas nutricionales basadas en la experiencia personal de algunos autores o en experiencias clínicas realizadas con una serie de limitaciones metodológicas.